Schillerschule
Grundschule

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Jedes Kind brachte von zu Hause einen Apfel mit. Und dann wurden in der Klasse 1 b von Frau Bierreth zusammen mit der Patenklasse 4b von Frau Nohe Apfeltaschen gebacken.
Zum Backen wurden die Klassen jeweils hälftig aufgeteilt, denn 50 Kinder auf einmal wären zu viel für die Küche gewesen. Die erste Hälfte der Kinder startete mit dem Backen, während die andere Hälfte etwas zum Thema „Apfel“ bastelte.

Die betreuenden Eltern Frau Kunstmann, Frau Többen und Frau Bernhard hatten mehrere Backstationen in der Küche vorbereitet, so dass die Kinder hintereinander zunächst die Äpfel waschen und entkernen konnten. Dann wurden die Äpfel zerkleinert und mit Zucker, Rosinen und Apfelmus vermischt. Die letzte Backstation war das Befüllen des Blätterteiges. Nach 15 Minuten Backzeit war die erste Gruppe fertig und die „Backgruppe“ und die „Bastelgruppe“ wechselten.

Nachdem auch die zweite Hälfte der Apfeltaschen fertig war, durften alle zusammen die Apfeltaschen genießen. Die Kinder hatten viel Spaß und waren ganz überrascht, wie lecker so etwas von ihnen selbst Gebackenes doch ist! (vk)

Und hier für alle das Rezept zum Nachbacken:

1 Rolle Blätterteig (in 6 Vierecke schneiden)
2 Äpfel (entkernen)
1 EL Apfelmus
1 EL brauner Zucker
1 EL Rosinen
1 Ei (trennen)
etwas Kondensmilch

Die Äpfel im Häcksler klein schneiden und mit Zucker, Apfelmus und Rosinen vermischen. In die Blätterteig-Vierecke viele kleine Schlitze schneiden und je 1-2 Esslöffel der Apfelmasse füllen. Ei trennen und das Eigelb mit Kondensmilch verquirlen. Die Teig-Enden übereinander klappen und die Kanten mit Eiweiß bestreichen, damit sie besser verkleben. Die Apfeltasche umdrehen, auf ein Backblech legen und die Oberseite mit dem Eigelb bestreichen. 15 Minuten bei 180 Grad Umluft backen und warm essen.